Noci Pecan Biologiche
Varietà Kiowa e Wichita – Le Noci Pecan, ottimi antiossidanti, sono un’eccezionale fonte di acidi grassi monoinsaturi, con effetti positivi sul cuore, la circolazione sanguigna, il colesterolo.
L'AZIENDA AGRICOLA SIRGOLE
Prima in Europa per la coltivazione delle Noci Pecan
Le varietà dei Noci Pecan coltivate a Sirgole, la Kiowa, la Wichita, la Shoshoni, ed altre, portano gli affascinanti nomi epici degli antichi pellerossa.
Coltivate a Sirgole senza diserbanti, asciugate al sole e al vento del Salento, concimate con l'antica pratica del sovescio e con i materiali elaborati dal Lombrico Rosso Californiano nelle concimaie di Sirgole, insaccate senza conservanti, sono biologiche certificate CCPB Bologna
Studi certificati delle Università americane, tra le altre il Southwest Medical Center dì Dallas e l’Università del New Mexico, attestano che le Noci Pecan, consumate regolarmente in una dieta equilibrata, possono contribuire ad abbassare il livello del colesterolo LDL, quello “cattivo”.
Il rischio d’infarto risulta dimezzato nelle persone che consumano le noci pecan cinque volte alla settimana ed è ridotto del 25% in quelle che ne mangiano almeno una volta a settimana – Studi recenti dell’Università del Massachusset hanno confermato la possibilità che le noci pecan siano un naturale antidoto alla SLA.
Valori nutrizionali per 100 g di Noce pecan Valore energetico (calorie) 691kcal Proteine 9,17g Carboidrati 13,86g Zuccheri 3,97g Grassi 71,97g saturi 6,18 g monoinsaturi 40,801 g polínsaturi 21,614g Fibra alimentare 9,6g
AGRICOLTURA SOSTENIBILE
L'Azienda Agricola Sirgole è certificata biologica CCPB Bologna e Regenerative Organic Certified.
VACANZE TRA I PECAN
Contrada Sirgole è ideale per esplorare il bel Salento, con Gallipoli, Otranto, Ugento e Santa Maria di Leuca a pochi kilometri.
La Casetta Carya, dal nome delle Noci Pecan, ombreggiata dal vicino bosco di Pecan, ha uno spazio esterno piacevole in ogni ora del giorno per vivere momenti conviviali all’aperto, con tavolo da pranzo e salottino da esterni, attrezzato con grill e barbecue.
La Storia
L’AZIENDA AGRICOLA SIRGOLE
Nata nel 1986 quando Vittorio Stasi lasciava dopo quasi 40 anni il suo lavoro di ingegnere a Roma. Di famiglia originaria di Galatina volle impiegare la sua liquidazione nell’acquisto della bella terra salentina, non nell’intento di guadagni favolosi per sé e per la sua grande famiglia, ma nella volontà di privilegiare e valorizzare l’ottima terra salentina con frutti nuovi.
Per un anno Vittorio Stasi cercò piante e frutti pregiati idonei alla terra fertile di Sirgole. E scoprì la Noce Pecan il cui habitat originario è simile al clima del territorio salentino.
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